Кулинарные секреты (18+)
Вернуться на главную страницу СОБСКулинарные секреты (18+)
Автор: Рецепты Ляховская Л.Читает: Сушков В.
Дата издания: 1988
Размер: 234 MB
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для получения доступа.
Жанр
Кулинария; Кулинарные рецепты; Рецепты блюд
Краткое описание
В книге в популярной и доверительной форме рассказывается о неведомом и таинственном искусстве кулинарии, приобретении навыков и совершенствовании кулинарного мастерства. Даны исторические сведения о продуктах, их характеристики и свойства, роль в питании и влияние на здоровье человека, а также способы кулинарной обработки и секреты вкусной еды. Представлены основные виды теста и выпечные изделия для праздничного и повседневного стола. Рекомендации и рецепты для домашнего консервирования будут надежным пособием в сезон заготовок фруктов и овощей. Все рецепты проверены на практике, многие разработаны автором и членами клуба "Хлебосолы" и названы их именами. Книга адресуется как молодым, так и опытным хозяйкам.